Breaking News – w2c09

Infos très « hot » apprises hier, en confidence au #w2c09, Web2Connect:

Spreadshirt, fournisseur de boutiques en ligne pour tous, et propriétaire de LaFraise va enfin sortir la possibilité de créer des smarts url pour les boutiques; ainsi, au lieu de « http://338590.spreadshirt.net/-/-/Shop/ » on va avoir « http://spreadshirt.net/majolieboutique« . Cette fonctionnalité devrait être disponible la semaine prochaine ou la semaine suivante.

Viadeo, le principal réseau social professionnel francophone, va annoncer « Un truc énorme » la semaine prochaine. Dixit les « ViadeoTeam »ers présents, mais impossible d’en savoir plus. J’en reparlerais ici dès que l’info sortira, en espérant que j’aurais un peu d’avance. On verra.

lien court vers ce billet:

http://bit.ly/3N4ptq

mise à jour:

  • @ravana infirme l’info Spreadshirt, « la fonction existe depuis longtemps ». Comme je l’ignorais, et que je ne l’ai pas encore trouvée, je creuse, et reviens asap avec plus de précisions. Mais c’est bien un représentant de Spreadshirt qui me l’a confirmé en réponse à une de mes questions.

Mots clés:

  • w2c09 , #w2c09 , web2connect , web2connect , webdeux connect , web deux connect , viadeo , spreadshirt

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w2c09 – Un premier retour

Un retour rapide sur le w2c09: pour les inscrits tardifs, Jeff Ruiz et Sébastien Rousset avaient prévu deux graphistes, Tim et Madd. Tim m’a customisé le T-shirt que j’ai reçu pour l’évènement, de la plus belle des façons. Et non, ce n’est pas un lézard, je ne suis pas non plus Chauffeur de Buzz, c’est une interprétation libre du margouillat, emblème de lÎle de la Réunion, avec le Paille-en-Queue, le Dodo…


Tim!

Bien sûr, organisation irréprochable avec casting d’hôtesses vraiment pro à l’accueil, buffet de déjeuner hors pair, interventions pertinentes de professionnels de leurs secteurs, et rencontres de projets novateurs, personnes riches et intéressantes et quelques VIP, blogueurs et Twitterers. LE cocktail réussi. Bravo encore à PowerOn et WebDeux.info pour ce super évènement.

Et comme dans tout évènement, il y a toujours un réunionnais (au moins moi). Ici, j’ai réussi a en trouver trois! Preuve encore de la qualité d’un tel évènement! Certes, la photo est floue, mais je pardonne au photographe que je ne citerais pas mais qui se reconnaîtra.


Patrick BarrabéMartine BertrandLaurent Dijoux

Laurent est un spécialiste du WebMarketing, et va bientôt publier un livre sur Twitter, livre préfacé par Jeff Ruiz. Martine, déjà à l’origine des célèbres Apéro Mine d’Art est en train de mettre un place un concept de service à haute valeur ajoutée qui vous aime et qui vous donne des ailes, et recherche des investisseurs pour ce projet déjà très abouti. Derrière t-s-l.fr, il y a en fait plusieurs projets et concepts, notamment un webzine, dont je parlerais plus en détail.

Et je reviendrais rapidement sur les 32 (eh oui!) projets, personnes, sociétés rencontrés, mais là je vais bruncher.

lien court vers ce billet:

http://bit.ly/12dtO5

Mots clés:

  • w2c09 , #w2c09 , web2connect , webdeux connect , web deux connect , Jean-François Ruiz , Sébastien Rousset , Martine Bertrand , t-s-l.fr , Laurent Dijoux , webmarketing , Tim , a Cup of Tim

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Posted in General par Patrick, Maître Zen. 2 Comments

Cuisine – Cuire le riz

Après le billet sur le riz, maintenant cinq façons de le cuire.

Normalement, la façon de cuire le riz, va dépendre de la recette que vous choisirez. Pilaf, vapeur, créole ou en risotto, vous devriez normalement mieux vous en sortir après la lecture de ce billet. La méthode la plus simple reste l’usage du rice-cooker, ou l’on verse 1.5 mesure d’eau salée pour une mesure de riz, après avoir bien rincé le riz (l’eau de rinçage doit être claire). Ensuite le rice-cooker s’arrête une fois le riz cuit. Si vous n’avez pas de rice-cooker, lisez ce qui suit.

A la créole
Signifie aussi dans un volume d’eau important. C’est le mode de cuisson le plus répandu et c’est probablement le plus facile à maîtriser. Il faut rincer le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire, pui enlever l’eau résiduelle. Et il y a plusieurs méthodes:

  • pour la première, on met fait bouillir un grand volume d’eau salée (trois fois le volume de riz) et on fait cuire le riz à découvert
  • pour la seconde, on compte 2 volumes d’eau salée par volume de riz; on porte à ébullition et on laisse cuire le riz à couvert jusqu’à absorption; c’est la méthode « rice cooker »

Bien sûr, vous pouvez aromatiser l’eau: bouillon cube, curcuma, épices…

Cuisson pilaf
Plutôt réservée au riz long grain, il faut chauffer un gros morceau de beurre, ou une cuillère à soupe d’huile dans une casserole; ensuite ensuite verser 200g de riz pour 4 personnes, et tournez à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque le riz devient translucide, il faut verser 40 cl d’eau tiède et faites frémir. Puis saler, poivrer, laissez cuire à couvert un bon quart d’heure en vérifiant au boût de 10 minutes. Même remarque que pour le riz à la Créole pour aromatiser.

Vapeur
À privilégier pour la cuisson du riz gluant; si vous voulez l’utiliser avec d’autres riz, il faut laisser tremper les grains pendant une heure dans de l’eau à température ambiante avant la cuisson. Prévoyez en suite 25 minutes de cuisson, afin d’obtenir un riz bien détaché. Le rice-cooker peut aussi être utilisé.

Cuisson au micro-ondes
Elle s’apparente à la cuisson au rice-cooker; il faut préalablement rincer le riz soigneusement, jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Ensuite, il faut ajouter au riz le même volume d’eau et cuire à puissance moyenne pendant environ 15 minutes. Vérifier si le riz vous convient, sinon, prolongez de quelques minutes.

En risotto
Sont concernés les riz de type arborio, ou carniroli. Comme pour le pilaf, faire revenir le riz dans de l’huile ou dans beurre, en ajoutant un oignon émincé. Une fois le riz devenu transparent, et avant que les oignons ne roussissent, ajouter du bouillon tiède. Vous pouvez réaliser votre bouillon en passant un bouillon cube dans un litre d’eau au micro-onde. Le bouillon s’ajoute au fur et à mesure, en recouvrant le riz. Une fois que le riz a absorbé le bouillon, rajouter du bouillon en recouvrant à nouveau le riz. N’arrétez ce processus que lorsque le riz a atteint une consistance qui vous convient. La cuisson doit être faite à feu doux. Comptez entre 15 et 30 minutes selon la quantité de riz, et la taille de la casserole! Vous pouvez ajouter avant la fin de cuisson des légumes, ou des crustacés. Plus les légumes sont fragiles, plus il faut les ajouter tard.

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Mowbli’s Party 8!

Vidéauditeur fidèle du Podcast GeekInc depuis que je l’ai découvert sur l’AppStore, je viens de réaliser que Cédric Bonnet avait un vrai travail, et qu’il était bordelais. Je pensais qu’il était juste dans mon iPod de temps en temps, et qu’il était lyonnais. Voilà, la vérité est maintenant connue de tous (au moins ici!). Et son job, c’est webmaster – community manager, chez ThePhoneHouse. Du coup, c’est lui qui nous a accueilli à la « Mowbli’s Party 8« . En voici quelques petits échos.

D’abord, c’est quoi la « Mowbli’s Party 8« ? En fait, c’est un mini-salon organisé par ThePhoneHouse, où ils font venir leur principaux fournisseurs. Ces fournisseurs présentent leurs dernières nouveautés et parlent un peu (souvent sous la torture) des futurs produits. On peut donc tester, toucher, et avoir de VRAIES informations et réponses, choses impensables en boutique. En effet, j’ai toujours été affligé par l’incompétence technique des vendeurs boutiques des trois opérateurs, qui depuis des mois ne savent pas répondre à trois simples questions, et qui sont incapables de me prouver, démonstration à l’appui, que leurs téléphones font bien ce qu’ils disent.

Donc, merci « Mowbli’s Party 8 » et Cédric Bonnet. Qui était là hier? SonyEricsson, Nokia, iPhone (oui, pas Apple, iPhone…), LG, HTC, Samsung, Dell, Airis, Sony, HP et Philips Consumer. Un grand merci à Augustin Vanbremeersch (oui, c’est le cousin de Versac…) chef de secteur chez BlackBerry, pour ses explications simples (j’ai compris) et précises (j’ai eu mes réponses), à propos du BlackBerry. Ce devrait mon prochain téléphone.

Je vais commencer par Philips, qui est pour moi l’essence même de l’innovation, du fun, pour le grand public. Isolé au fond d’un coin à l’étage, sur un stand qui n’a même pas été signalé (pas de PLV), le stand Philips présentait des produits particulièrement innovants et très abordables. Heureusement enthousiasme de la PhilipsGirl était au rendez-vous, avec un discours marketing orienté produit bien rodé. J’ai été bluffé par deux housses destinées à des ordinateurs portables, dont une très NetPc, à diffusion de chaleur . En gros, vous posez la housse sur vos genoux, le portable dessus, et la housse absorbe la chaleur en la diffusant de façon uniforme, sans vous bruler les jambes. Brillant. Avec des astuces supplémentaires, comme une tenue semi-rigide, une poignée souple amovible, des couleurs funs…

Je passe sur les enceintes adaptables sur portable, pour arriver sur deux souris laser plutôt fun. La première est une souris sans fil, avec un fond à cran d’arrêt (si, si), qui une fois la batterie vide dévoile un cordon usb enroulé qui permet de la charger en travaillant. La seconde intègre un capteur sensitif en lieu et place de la molette. Esthétique, simple d’utilisation, très intuitive mais aussi pratique, car elle ne se s’encrasse pas. En plus les souris sont assorties aux housses précédentes, ce qui en fait le cadeau idéal, geek et pas cher des fêtes de fin d’années.

Ensuite, un petit tour sur le minuscule mais très innovant stand VEA, qui présentait un bracelet design usb, qui vibre et affiche le nom de votre correspondant et trois montres téléphones (de gauche à droite sur la photo ci-dessous). Une standard avec clavier tactile, 2 heures d’autonomie (destinées aux sportifs qui veulent être joints). Une seconde plus moderne, intégrant un appareil photo, et une troisième, plus futuriste, et très large. Elle permet l’affichage de widgets. Portée au poignet, elle est en partie masquée par la manche, et sur la partie visible ou pourra par exemple afficher un widget… montre qui donnera l’heure!

Autre stand branché, le stand ou étaient exposés les produits Xoopar. ne cherchez pas, ils ne seront normalement disponibles qu’au travers d’un circuit de cadeaux d’entreprises. Mais le concept me paraît suffisamment original pour être cité. Xoopar créé et dépose des brevets (fièrement affichés sur le site web) sur des produits de technologies grand public, pour en faire des cadeaux d’entreprise. Ils ont aussi une division commercialisation, plus classique. J’ai bien apprécié les Pokket, souris sans fil ultra plates au format carte de crédit, et la Aqua Tail, une clé usb totalement transparente, en couleur et éclairée. Du meilleur effet.


Je passe rapidement sur SonyEricsson, Nokia, iPhone (oui, pas Apple, iPhone…), LG, HTC, Samsung et Dell, tous bien sympathiques, mais qui ne m’ont pas bluffés. Et je m’attarde sur HP.

HP va annoncer, le 22 novembre, en même temps que Microsoft va annoncer Windows7, plusieurs produits intéressants: un portable 10″ à 300€, et le Pavillion DM1, un 11″6 à processeur ULV à très faible consommation, qui devrait lui permettre une autonomie de 7à 8 heures. Hp va également importer en France, rapidement, la gamme Envy. Et ainsi décliner les portables en trois gammes: entrée de gamme avec les Compaq, milieu de gamme avec Pavillion et haut de gamme avec Envy.

Normalement ces produits vont se retrouver chez ThePhoneHouse, ou à la Fnac. Cédric est également sur Twitter. Et hop, followé. Aussi, ces réunions sont une façon de rencontrer des vrais gens, avec lesquels vous avez des contacts virtuels. J’ai donc eu la chance de passer parler cinq minutes avec Cédric de JdR, de passer un moment avec Proxi un réunionnais exilé comme moi, mais bien techno quand même, et surtout avec la jolie Jade LM aka Aratta, fan de bento (forcément quelqu’un de bien), pleine de bonnes idées et de joie de vivre, et tout juste débarquée de Munich mais déjà avec un blog local! En plus Aratta m’a enfin donnné la source des nombreux avatars que je retrouve un peu partout, mais surtout sur Twitter: ils viennent de Face your Manga. Un peu de temps et beaucoup d’honnêteté devraient vous permettre de réaliser l’avatar idéal.


Aratta

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mise à jour:

  • 091005 – le billet d’Aratta sur le sujet

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Polanski, l’assourdissant silence des médias

Dans un récent billet je donnais mon opinion tranchée sur le pédophile Raymond Roman Liebling, plus connu sous le nom de Roman Polanski. Et aujourd’hui, je regarde les gros titres des journaux et autres médias sur le sujet. Bien sûr, je suis effaré. Désolé, mais il n’y a pas d’images dans ce billet, car il est difficile d’illustrer la bétise, l’ignorance et la mauvaise foi.

D’abord, le pré-requis

un homme européen de 44 ans qui a des relations sexuelles avec une fillette de 13 ans est un pédophile

Sutout quand pour arriver à ses fins, il lui fait boire de l’alcool et consommer des stupéfiants. J’attends de pied ferme les contradicteurs assumés. Maintenant, remplacez le terme « Roman Polanski » dans les titres des médias par « pédophile » et vous comprendrez mon effroi. Remplacez « fille américaine », pour ceux qui en parlent, par « jeune mineure thaï » et on tombe dans le glauque reconnu, et honni depuis des années par de nombreux reportages, et par l’opinion publique dans sa majorité.

Exercice de style: je cite le média et je remplace « Roman Polanski » par « le pédophile ».

  • Libération Laurent Joffrin – Le pédophile a indemnisé sa victime. Celle-ci a retiré sa plainte et explique aujourd’hui qu’elle ne demande plus de sanction contre le pédophile [ ... ] Le pédophile ne mérite pas de rester dans ce cul-de-sac carcéral.
  • Le nouvel Obs se contente de citer l’AFP, avec à peine une mise en page. Neutralité suspecte

Les bons médias: je cite ceux qui gardent la tête froide, et analysent, avec leur mots [choisis].

  • Le Télégramme Hubert Coudurier – Polanski n’est pas au-dessus des lois (mais beaucoup de complaisance quand même)
  • La Nouvelle République Hervé Cannet – Il ne faut pas oublier, dans cette triste affaire, que ce n’est pas lui, la victime (mais pas mal d’excuses aussi)
  • La République du Centre Jacques Camus – Il ne saurait y avoir d’immunité artistique légitimant des actes criminels (mais quitus pour le Maître)
  • La Charente Libre Jacques Guyon – Peut-on à ce point être oublieux de la tragédie vécue par une gamine de 13 ans au point de n’en faire qu’une sorte de péripétie?
  • Le Républicain Lorrain Philippe Waucampt – Comment ne pas s’interroger sur la réaction corporatiste et générationnelle des milieux de la culture [ ... ] au lieu de l’exonérer de tout pour cause de boboïtude (bravo, bien résumé!)

Enfin, ceux qui soutiennent, ceux qui oblitèrent le viol de la mineure par le pédophile (source La Charente Libre – Jacques Guyon).

  • Milan Kundera ou Bernard Henri-Levy parlent de « génial créateur »
  • Bernard Kouchner avertit que Nicolas Sarkozy suit l’affaire « très attentivement » et qu’il vient d’écrire à Hillary Clinton; rappelons que notre président croit que l’on « naît pédophile« 

Dans cette liste, les pairs: les personnes ci-dessous ont signé une pétition pour soutenir un pédophile comdamné et en fuite.

    Fatih Akin, Stephane Allagnon, Woody Allen, Pedro Almodovar, Wess Anderson, Jean-Jacques Annaud, Alexandre Arcady, Fanny Ardant, Asia Argento, Darren Aronofsky, Olivier Assayas, Alexander Astruc, Gabriel Auer, Luc Barnier , Christophe Barratier, Xavier Beauvois , Liria Begeja , Gilles Behat, Jean-Jacques Beineix, Marco Bellochio, Monica Bellucci, Djamel Bennecib, Giuseppe Bertolucci , Patrick Bouchitey, Paul Boujenah, Jacques Bral, Patrick Braoudé, André Buytaers, Christian Carion, Henning Carlsen, Jean-michel Carre, Mathieu Celary, Patrice Chéreau, Elie Chouraqui, Souleymane Cissé, Alain Corneau, Jérôme Cornuau, Miguel Courtois, Dominique Crevecoeur, Alfonso Cuaron, Luc et Jean-Pierre Dardenne, Jonathan Demme, Alexandre Desplat, Rosalinde et Michel Deville, Georges Dybman, Jacques Fansten, Joël Farges, Gianluca Farinelli, Etienne Faure, Michel Ferry, Scott Foundas, Stephen Frears, Thierry Frémaux, Sam Gabarski, René Gainville, Tony Gatlif, Costa Gavras, Jean-Marc Ghanassia, Terry Gilliam, Christian Gion, Marc Guidoni, Buck Henry, David Heyman, Laurent Heynemann, Robert Hossein, Jean-Loup Hubert, Alejandro Gonzalez Inarritu, Gilles Jacob, Just Jaeckin, Alain Jessua, Pierre Jolivet, Kent Jones, Roger Kahane, Nelly Kaplan, Wong Kar Waï, Ladislas Kijno, Harmony Korinne, Jan Kounen, Diane Kurys, Emir Kusturica, John Landis, Claude Lanzmann, André Larquié, Vinciane Lecocq, Patrice Leconte, Claude Lelouch, Gérard Lenne, David Lynch, Michael Mann, François Margolin, Jean-Pierre Marois, Tonie Marshall, Mario Martone, Nicolas Mauvernay, Radu Mihaileanu, Claude Miller, Mario Monicelli, Jeanne Moreau, Sandra Nicolier, Michel Ocelot, Alexander Payne, Richard Pena, Michele Placido, Philippe Radault, Jean-Paul Rappeneau, Raphael Rebibo, Yasmina Reza, Jacques Richard, Laurence Roulet, Walter Salles, Jean-Paul Salomé, Marc Sandberg, Jerry Schatzberg, Julian Schnabel, Barbet Schroeder, Ettore Scola, Martin Scorsese, Charlotte Silvera, Abderrahmane Sissako, Paolo Sorrentino, Guillaume Stirn, Tilda Swinton, Jean-Charles Tacchella, Radovan Tadic, Danis Tanovic, Bertrand Tavernier, Cécile Telerman, Alain Terzian, Pascal Thomas, Giuseppe Tornatore, Serge Toubiana, Nadine Trintignant, Tom Tykwer, Alexandre Tylski, Betrand Van Effenterre, Wim Wenders.

source: sacd.fr, qui tente la désinformation en qualifiant de simple « affaire de moeurs » ce viol d’une mineure de 13 ans par un homme de 44 ans.

La liste est édifiante, mais elle est vraie. Choisissez votre camp. Je vous invite à lire le billet du blog Journal d’un Avocat sur le sujet.

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Posted in Jauast par Patrick, Maître Zen. 7 Comments